作一个评白酒员(二)

    领导要将政治上进步、诚实的青年培养选拔为评酒员。评酒员

经常受感觉器官、身体条件及情绪的影响，因此，要培养一支评酒队伍。首先要培养几名骨干，督促其苦练基本功，还要保持队伍的相对稳定，并给予酒样等物质上的支持。

    为了保证产品质量稳定与不断创新，名酒厂在评酒员中应组成

相互促进且相互监督的三个有效组织:一组根据市场需要进行产品

设计;二组根据设计要求进行产品勾兑;三组严把出厂关，对照产品

与设计是否有出人。现在有的厂是勾兑人员又兼把守出厂关，这
种

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